Kladdkakemuffins med limefluff

Name: Kladdkakemuffins med limefluff
Total time: 60 min
Yield: 12 st
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 2 krm vaniljpulver; 4 msk rapsolja; 100 g smält avsvalnat smör; 1 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 2 dl vetemjöl; 1 krm salt; 300 g färskost; 3/4 dl florsocker; 1 dl vispgrädde; 1/2 msk finrivet limeskal (+ extra till garnering); färska blåbär

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Imponera på gästerna med dessa kladdiga chokladmuffins – alltså kladdkakesmet som du bakar i muffinsformar. Bryt av den söta chokladsmaken med en limesyrlig frosting baserad på krämig färskost och grädde. Spritsa på limefluffet för snyggast finish!
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Ingredienser

12 st

Muffins

2 ägg

2 dl strösocker

2 krm vaniljpulver

4 msk rapsolja

100 g smält avsvalnat smör

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

1 krm salt

Topping

300 g färskost

3/4 dl florsocker

1 dl vispgrädde

1/2 msk finrivet limeskal (+ extra till garnering)

Till garnering

färska blåbär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Muffins: Vispa ägg, socker och vaniljpulver pösigt. Tillsätt olja och det avsvalnade smälta smöret.

Blanda kakao, bakpulver, vetemjöl och salt i en bunke. Vänd sedan ner i äggvispet.

Fyll smeten i medelstora muffinsformar till 2/3 med smet.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna helt.

00:10:00

Topping: Vispa färskosten med florsockret slätt med elvisp. Tillsätt grädden lite i taget, under fortsatt vispning till en fluffig topping. Rör ner limeskalet.

Spritsa eller klicka toppingen på muffinsen.

Till garnering: Garnera gärna med mer limeskal och blåbär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Superbra recept jag är tolv och det blev nog dom bästa muffinsarna jag har gjort super kommer defenitivt använda receptet igen
Andreas
2025-08-15
Kan man dubbla receptet utsn problem?
Eva
2024-02-15
Hej Eva! Ja, det går alldeles utmärkt det! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-02-15
Smarrigt! Frostingen blev perfekt (och inte lös som andra skriver). Använde citronskal istället för limeskal.
Helena
2023-04-07

Energi1419 KJ / 339 kCal

Fett23 g

Salt0.51 g

Kolhydrater28 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Mugcake - muggkaka
Betyg 3.7 av 5.413 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Raw kladdkaka med cashewgrädde
Betyg 3.3 av 5.383 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med brynt smör
Betyg 4.3 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spökkaka
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med mjölkchoklad och valnötter
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med rödbetor
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakrecept för barn Kladdkaka med ägg Fredagsfika Baka dop Alla hjärtans dag bakverk Yoghurt muffins