Kladdkaka med olivolja på Mai-Lis vis

Name: Kladdkaka med olivolja på Mai-Lis vis
Total time: 45 min
Yield: 8-10 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 300 g mörk choklad (gärna med chilismak); 4 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl mild, extra virgin olivolja; 2 dl vetemjöl; 1 krm salt; 50 - 100 g grovhackade blandade nötter; flingsalt

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Prova att baka kladdkakan med olivolja i stället för smör – det blir överraskande gott. Inte minst med en massa nötter och en nypa flingsalt på toppen! Nötter ger visserligen många kalorier, men innehåller fina omättade fetter, vitaminer och mineraler.
Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

8-10 bitar

300 g mörk choklad (gärna med chilismak)

4 ägg

2 dl strösocker

2 dl mild, extra virgin olivolja

2 dl vetemjöl

1 krm salt

50 - 100 g grovhackade blandade nötter

flingsalt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Fukta ett bakplåtspapper och skrynkla ihop det lite. Lägg i en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter.

Smält chokladen över vattenbad eller i försiktigt i mikron.

Rör ihop ägg och socker försiktigt i en bunke. Det ska inte bli pösigt. Vispa ner oljan. Tillsätt den smälta chokladen och blanda väl. Vänd ner mjöl och salt.

Häll smeten i formen. Toppa med grovhackade nötter och lite flingsalt.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Kolla med en sticka att kakan är klar. Den ska vara kladdig men inte rinnig.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt god. Lite vuxensmak. Vi använde en olivolja med mycket karaktär och blev jättegod! Receptet går ju variera lite efter hur man vill ha det. Lite rundare el mer spets? Tusentack för ett bra mjölkfritt recept :)

Ann-sofi

2021-04-08

Jättegod och lättlagad kaka!

Monica

2019-07-23

Nej igen för mig, Olivolja tar över för mycket smak. Kanske bättre med solros olja, men INTE olivolja

2017-03-14

Energi2687 KJ / 642 kCal

Fett41 g

Salt0.97 g

Kolhydrater58 g

Protein9 g