Kladdkaka med hallon och polkagrädde

Name: Kladdkaka med hallon och polkagrädde
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g mörk choklad (70%); 1 1/2 dl olivolja; 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 tsk salt; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g); 3 dl vispgrädde; 1 dl polkagrisar; hallon; polkagrisar; färsk mynta

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En efterrätt för alla sanna godismonster. Klassiskt mäktig kladdkaka serveras med hallon och vispad grädde som blandats med krossade polkagrisar.
Andra mäktiga kladdkakerecept hittar du här .

Ingredienser

8 portioner

Kladdkaka

200 g mörk choklad (70%)

1 1/2 dl olivolja

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)

Polkagrädde

3 dl vispgrädde

1 dl polkagrisar

Till garnering och servering

hallon

polkagrisar

färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 port).

Kladdkaka: Bryt chokladen i bitar lägg den i en skål. Smält chokladen i mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Rör ner olivoljan i chokladen.

Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt lite lätt. Rör ner mjöl och chokladblandningen i äggsmeten. Häll smeten i formen.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna på galler. Ställ kakan i kylskåp innan servering så att den lättare kan skäras i bitar.

00:20:00

Polkagrädde: Vispa grädden. Krossa polkagrisarna och blanda med grädden.

Garnera kakan med lite av hallonen, krossade polkagrisar och mynta.

Servera kakan med polkagrädde och resten av hallonen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Jennifer
13 okt. 2021
Smakar lite för mkt olivolja. Testar med rapsolja/solrosolja nästa gång. Bra konsistens!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2750 KJ / 658 kCal

Fett42.7 g

Kolhydrater61.3 g

Protein7.1 g

Testa liknande recept

Polkatryffel
Betyg 2.5 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Polkatryffel

Polkafudge
Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Polkafudge

Mörk chokladmousse med chili och hallon
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mörk chokladmousse med chili och hallon

Hallon- och chokladmousse
Betyg 3.7 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hallon- och chokladmousse

Pannacotta med hallongelé och vit choklad
Betyg 4.2 av 5.109 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannacotta med hallongelé och vit choklad

Hallonmousse med rostad vit choklad
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre glas med hallonmousse toppade med vispad grädde, rostad vit choklad och färska hallon.

Chokladkaka Bakrecept för barn Vit choklad kladdkaka Hallontårta Äggfri kladdkaka Recept med choklad och hallon