Kladdkaka med fluff

Name: Kladdkaka med fluff
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g mjölkchoklad; 4 dl vispgrädde; 75 g mjölkchoklad; 150 g smör; 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 1 1/2 msk vaniljsocker; 2 krm salt; smält mjölkchoklad eller smaksatt mjölkchoklad

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Kladdig kladdkaka när den är som bäst – med ett ljuvlig chokladfluff på toppen! Baka en kladdkaka med chokladbitar i och toppa kakan med ett fluff av smält choklad och vispgrädde.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Ingredienser

12 bitar

Chokladfluff

150 g mjölkchoklad

4 dl vispgrädde

Kladdkaka

75 g mjölkchoklad

150 g smör

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

1 1/2 msk vaniljsocker

2 krm salt

Serveringsförslag

smält mjölkchoklad eller smaksatt mjölkchoklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Chokladfluff: Hacka chokladen. Värm upp grädden (koka ej). Ta från värmen och rör ner chokladen. Häll i en bunke och låt svalna helt i kylen, gärna över natten. Vispa fluffig med elvisp.

Sätt ugnen på 175°C.

Kladdkaka: Hacka chokladen. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda de torra ingredienserna i en skål.

Rör först ner smöret i äggblandningen och sedan de torra ingredienserna och den hackade chokladen.

Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 17–20 minuter. Kakan är klar när den är torr på ytan. Låt svalna.

00:20:00

Serveringsförslag: Toppa kladdkakan med fluffet och gärna smält choklad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

15 st

Försökt vispa chokladfluffet i över 10min, händer ingenting! Tjocknar inte alls
Josephin
2025-01-11
Hej Josephin och ni andra som har svårt att vispa fluffet! Nu har vi provat att använda både bakchoklad och Marabous vanliga mjölkchoklad och bägge fungerar fint. Vi har också provat med både 40%-ig och 36-%ig grädde och det fungerar lika bra det också. Det viktiga är att den är riktigt kall när man vispar den, annars går det inte. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-01-17
Hej, jag undrar om jag kan frysa in kakan när den är klar, med fluff och allt?
Eva
2023-10-15
Hej Eva! Det går inte tyvärr. Själva kakan går att frysa men inte fluffet tyvärr. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-01-17
Hej alla! Jag har EJ testat än, men såhär kommer jag göra: värma grädden i vattenbad! Med bitar av choklad. Sedan ställa i kyl över natten & vispa dagen efter :-) Detta bör ej bli misslyckat! Har gjort med vit.choklad & grädde till lager till jordgubbstårta många ggr. Knepet är att det måste stå länge i kylen. Därför gör jag alltid dagen före :-) Hälsningar Susanne
Susanne
2023-03-12

Testa liknande recept

Kladdkaka med Smash
Betyg 4.3 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kladdkaka med cheez doodles
Betyg 4.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snickers-kladdkaka med extra kolakräm
Betyg 3.3 av 5.408 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

After Eight-kladdkaka
Betyg 2.8 av 5.673 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad kladdkaka
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kladdkaka med mjölkchoklad och valnötter
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit choklad kladdkaka Baka med choklad Baka till kalas Svensk choklad Kladdkaka mjölkchoklad Fredagsfika