Snickers-kladdkaka med extra kolakräm

Name: Snickers-kladdkaka med extra kolakräm
Total time: 90 min
Yield: ca 12 bitar
Ingredients: 150 g smör (+ lite extra till formen); 4 ägg; 4 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 4 - 5 msk kakao; 2 dl vetemjöl (+ lite extra till formen); 1 nypa flingsalt; 1 burk karamelliserad mjölk (à ca 400 g); 2 rullar chokladbitar (gärna center); 1/2 dl vispgrädde; 200 g mjölkchoklad; 2 dl salta jordnötter

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Kladdkaka eller godis? Både och! Den hemliga ingrediensen i själva kakan är karamelliserad mjölk, eller dulce de leche som det också heter. Med topping av chokladbitar från Center, mjölkchoklad och salta jordnötter blir det en kladdkaka med snickers på riktigt – kladdigt, krispigt, sött och salt i en salig chokladig blandning med inslag av kola.
Tips på fler kladdkakerecept .

Ingredienser

ca 12 bitar

Kladdkaka

150 g smör (+ lite extra till formen)

4 ägg

4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

4 - 5 msk kakao

2 dl vetemjöl (+ lite extra till formen)

1 nypa flingsalt

1 burk karamelliserad mjölk (à ca 400 g)

2 rullar chokladbitar (gärna center)

Tryffeltopping

1/2 dl vispgrädde

200 g mjölkchoklad

2 dl salta jordnötter

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Kladdkaka: Smält smöret och låt svalna något.

Rör ihop ägg och socker. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Vispa inte kladdkakesmeten då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.

Smöra och bröa en rund form på cirka 24 cm i diameter med avtagbara kanter.

Häll upp smeten i den smorda formen, klicka ut den karamelliserade mjölken jämnt i smeten.

Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Den ska fortfarande vara lös i mitten, den stannar till sig efter 3-4 timmar i kylen.

Medan kladdkakan är varm placera chokladbitarna på kladdkakan, ställ sedan kakan kallt.

Topping: Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig.

Ta bort från plattan och rör ner jordnötterna. Klicka ut snickerstryffeln över den kalla kladdkakan och bred ut till ett jämnt lager.

Recept från Jennys matblogg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?