Kiwitartelett

Kiwitartelett är en minitårta med blå vindruvor, kiwi och citronmarmelad som är söt och delikat. Servera kallt på födelsedagskalaset tillsammans med småkakor och en tårta.

Ingredienser

6 portioner

3 dl vetemjöl

2 msk strösocker

100 g smör eller margarin

1 äggula

2 msk kallt vatten

Till pensling

75 g mörk blockchoklad

Fyllning

200 g blå vindruvor

3 - 4 kiwi

1 dl citronmarmelad

Gör så här

Hacka samman mjöl, strösocker och matfett, gärna i matberedare. Tillsätt äggulan och vattnet och arbeta ihop degen snabbt. Låt den stå kallt i ca 1 tim.

Sätt ugnen på 225°C.

Kavla ut degen till en platta, 25 cm i diameter (för 6 port), eller klä portionsformar med degen. Lägg plattan på bakpappersklädd plåt. Nagga botten med en gaffel. Grädda i ca 15 min. Låt svalna.

Stjälp eller lyft upp portionspajerna ur formarna. Pensla tarteletten eller formarna med smält blockchoklad och täck dem därefter med halverade vindruvor och skalad, klyftad kiwi. Värm citronmarmeladen och pensla över frukten. Låt tarteletten stå kallt till servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?