Fruktsallad med råkräm

Här är en fräsch och exotisk fruktsallad med råkräm som är lika god till mellanmål som efterrätt och full med vitaminer och antioxidanter. Servera med råkrämen som gör du på ägg, socker och grädde, ett gott och spännande tillbehör!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 1999

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj, rensa och halvera jordgubbarna. Skölj och tärna äpplena fint. Skala kiwi, melon och apelsiner och skär dem i mindre bitar. Halvera druvorna och skiva bananerna. Blanda frukterna i en skål.
Råkräm: Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulorna med sockret tills det är vitt och pösigt.
Vispa grädden styv. Vispa även äggvitorna styva. Blanda försiktigt samman äggsockret med vispgrädden och de vispade äggvitorna. Servera genast till fruktsalladen.

Ingredienser

Portioner: 6

1 l jordgubbar
2 äpplen
2 kiwi
1 liten melon
2 apelsiner
300 g blå druvor
2 bananer

Råkräm

2 ägg
4 msk socker
1 dl grädde

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept