Kinesiska lökfyllda vårrullar

34
1
Kinesiska lökfyllda vårrullar

Frasiga kinesiska vårrullar fyllda med bananschalottenlök, mild salladslök, pigg spansk peppar, ingefära och kinakål. Till vårrullarna serverar du en sweet chilisås och en strimlad sallad.

Kinesiska lökfyllda vårrullar

Ingredienser

4 portioner
4 bananschalottenlökar
4 salladslökar
1 klyfta kinakål (1 klyfta motsvarar ca 200 g)
1 grön spansk peppar
1 msk olja
1 msk kinesisk soja
1 msk outspädd apelsinjuice
1/2 msk vinäger
1/2 - 3/4 msk färskriven ingefära
1 tsk salt
20 små vårrulleark (à ca 11x11 cm)
äggvita till pensling
ca 1 l olja till fritering

Till servering

sweet chilisås
strimlad sallad

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

34

Kommentar

Charlotte

2010-03-22

Det här blev riktigt gott. Jag var lite feg med chilin. Det går att ha en hel stor chili i. Det gäller att vara försiktig med vinägern och apelsinjuicen. Finstrimla och små rullar lyfter rätten. Jag hade inga vårrulleark utan tog filodeg istället som jag gräddade i ugnen, penslade med olja. Det gick jättebra. Min förrätt gjorde succé. Ska definitivt göra detta flera gånger.

Näringsvärde per portion

Energi 1940 KJ / 460 kCal
Fett 28 g
Läs mer om näringsvärden