Kinesisk kycklingwok

Name: Kinesisk kycklingwok
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 450 - 500 g kycklingfilé; 2 dm purjolök; 150 g rotselleri; 2 röda paprikor; 1 burk bambuskott (à 450 g); 200 g färska champinjoner; 2 gula lökar; 1 msk olja; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 dl soja; 3 dl vatten; 1 buljongtärning; ris

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Smakfull kinesisk wok med kyckling, bambuskott, röd paprika, färska champinjoner och soja. En klassisk maträtt från Kina som går hem hos de flesta. Servera tillsammans med kokt ris.

Ingredienser

4 portioner

450 - 500 g kycklingfilé

2 dm purjolök

150 g rotselleri

2 röda paprikor

1 burk bambuskott (à 450 g)

200 g färska champinjoner

2 gula lökar

1 msk olja

2 tsk majsstärkelse

1/2 dl soja

3 dl vatten

1 buljongtärning

Till servering

ris

För alla

Gör så här

Skär kycklingköttet i lillfingerstora bitar. Strimla purjo, selleri, paprika och bambuskott. Skiva champinjonerna. Finhacka löken.

Hetta upp oljan i en wok eller i en stor stekpanna. Bryn kycklingbitarna runt om. Ta upp.

Fräs lök, selleri, bambuskott och champinjoner hastigt i några minuter. Lägg tillbaka kycklingbitarna.

Rör ut mjölet i sojan . Häll det och vattnet i stekpannan/woken. Smula ner buljongtärningen. Koka i 5 minuter med lock.

Tillsätt purjo- och paprikastrimlorna. Ta av locket och låt stå 5-10 minuter att sjuda på svag värme.

Till servering: Servera med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vilken buljong??

Filippa

2022-09-08

Hur ska en göra med den gula löken? Jag ställde den hel bredvid och hoppades att det skulle lösa sig själv. Gick sådär :)

Juan carlos

2020-11-11

Hej Juan Carlos! Sååå märkligt att löken inte lagade sig själv, hihi. Vi har nu styrt upp receptet så att det inte ska upprepa sig. Hoppas det fungerar bättre nästa gång. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-11-11

Detta var nog den tråkigaste wok jag har ätit. Helt smaklös. Men den blev bättre med en matsked sambal oelek.

Carina

2007-07-25