Kinesisk biff- och grönsakswok med cashewnötter

Name: Kinesisk biff- och grönsakswok med cashewnötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk
Ingredients: 4 port jasminris; 400 g strimlat nötkött; 2 msk finriven ingefära; 1/2 - 1 tsk sambal oelek; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk honung; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk olja; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 450 g wokgrönsaker; 1 dl vatten; 1 msk majsstärkelse; cashewnötter till servering

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett utsökt recept på asiatisk biff- och grönsakswok med cashewnötter. Den kinesiska woken gör du av bland annat nötkött, ingefära, sambal oelek, soja och grönsaker. Servera den smakrika woken med cashewnötter och jasminris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2011

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris

400 g strimlat nötkött

2 msk finriven ingefära

1/2 - 1 tsk sambal oelek

1 msk kinesisk soja

1 tsk honung

1 msk vitvinsvinäger

3 msk olja

1 tsk salt

2 krm peppar

450 g wokgrönsaker

1 dl vatten

1 msk majsstärkelse

cashewnötter till servering

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Blanda under tiden köttet med ingefära, sambal oelek, soja, honung, vinäger och 1/3 av oljan. Låt stå minst 5 minuter.

Stek köttstrimlorna ca 5 minuter i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik.

Stek wokgrönsakerna i resten av oljan enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt det stekta köttet och vatten. Låt koka upp och red av med majsstärkelsen utrörd i lite kallt vatten. Sjud ytterligare 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera biff- och grönsakswoken med kokt ris. Toppa med cashewnötter, gärna rostade.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?