Fattiga riddare

Betyg 4.3 av 5.383 personer har röstat
Fattiga riddare
Under 15 min10 ingredienser Enkel

Fattiga riddare är rostbröd som doppas i äggsmet, steks gyllenbrunt och toppas med kanelsocker. En fattig riddare är frasig, varm och söt och passar perfekt som efterrätt eller till brunch. Här är ett recept på klassiska franska riddare på vitt toastbröd som går snabbt att laga. Servera med fluffig vispgrädde och hallon.

Fattiga riddare

Ingredienser

4 portioner

Fattiga riddare

2 ägg
2 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 krm salt
6 skivor toastbröd (formfranska)
1 msk smör eller margarin
1 tsk kanel
3 msk strösocker

Till servering

1 dl vispgrädde
225 g färska eller tinade frysta hallon (Obs! se tips vid frysta hallon)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:01:00
OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
Eller tina 250 g djupfrysta hallon sakta i en kastrull med tätslutande lock. När hallonen tinat, höj värmen och koka upp hallonen.

Visste du att...

Fattiga riddare finns i flera länder. På engelska kallas de French toast eller eggy bread.

Rika riddare är en lyxigare variant där man ersätter mjölken med grädde. Ännu lyxigare blir det om man steker vetebröd istället för rostbröd och serverar med någon god fyllning eller kräm. Prova våra rika riddare med cheesecakekräm!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(13)

  • Yasmina

    Supergoda, gjorde receptet för två personer och åt upp det själv. Hade två skivor bröd och gjorde dem dubbelt med Nutella i mitten i smörgåsgrillen.

    3 gillar
    0 svar

  • Terése

    I andra recept är det mer vetemjöl ska det verkligen va så lite vetemjöl som det står i erat recept

    1 gillar
    0 svar

  • Ann-catrin

    Jättegott😋

    2 gillar
    0 svar

  • Khalif

    Det lättaste recept

    3 gillar
    0 svar

  • Jonas

    I min barndom gjorde vi endast fattiga riddare på gammal vetelängd.

    1 gillar
    0 svar

  • Sofia

    Jag lät kanske brödet ligga lite länge i smeten för jag hade svårt att få den att räcka till så många skivor men gott var det! Åt dem utan tillbehör, det är inget jag minns från barndomen.

    3 gillar
    0 svar

  • Camilla

    Blev otroligt gott. Efter gräddning i våffeljärnet så bredde vi på vispad grädde och strödde över kanelsockret. Mums!

    1 gillar
    0 svar

  • Dan tommy

    Över att 🎈

    1 gillar
    0 svar

  • Joachim

    Blir jätte vattnig smet, inte alls bra

    2 gillar
    0 svar

  • Susann

    Bra grundrecept till fattiga riddare, dock för en som inte brukar göra fattiga riddare själv. Så kan det vara bra att veta att det gör skillnad att bre på lite smör innan man strör över kanel&socker, annars blir det väldigt torrt!

    2 gillar
    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1227 KJ / 294 kCal
Fett17.1 g
Kolhydrater26.5 g
Protein7.4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pettsons fattiga honungsriddare
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Miniriddare med hallon och vaniljcrème fraiche
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fattiga riddare med blåbär och honung
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • French toast på lussebulle
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Gyllene riddare
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
SmoothiesRisgrynsgrötEnkla recept för barnMjöl till pastaGrillade mackorOmelett mjölk