Rosmarinstekta kycklinglårfiléer med äppelcidersås och broccolisallad

Betyg 3.9 av 5.
32 personer har röstat
3
Rosmarinstekta kycklinglårfiléer med äppelcidersås och broccolisallad

Ugnsstekt kycklinglårfilé som får hela matsalen att dofta av rosmarin. Serveras med en spännande sås på äppelcider och grädde och en jättegod broccolisallad med matvete, babyspenat och äppelklyftor.

Rosmarinstekta kycklinglårfiléer med äppelcidersås och broccolisallad

Ingredienser

4 portioner

Sås

1   schalottenlök
1 tsk  smör
3 dl  äppelcider
1   kycklingbuljongtärning
2 dl  matlagningsgrädde
1 tsk  majsstärkelse
salt och peppar

Kyckling

ca 600 g  kycklinglårfiléer
1 msk  smör
1/2   kruka rosmarin
salt och peppar

Sallad

2   port matvete
1   grönsaksbuljongtärning
250 g  broccoli
1   rött äpple
1   rödlök
1 msk  olivolja
65 g  babyspenat
1 msk  äppelcidervinäger

För alla

Kontrollera nogrannt ingrediensförteckningen på buljongtärningen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut matvete mot glutenfri couscous eller quinoa.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja och välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja. Byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Jag använde sparris och sockerrör istället för broccoli och risis istället för matvete. Stekte de i samma fett jag stekte kycklinglårfilé. Det var super gott och fräsch maträtt.

Hidajeta

2021-01-05

Supergod & bra rätt när man äter många. Själv föredrar jag den som lunch snarare än middag, men det är givetvis smaksak och beroende på situation.

Linn

2020-05-17

Fräscht och gott.

Ylva

2020-04-15

Testa liknande recept

Lökpaj med lagrad ost och timjan
Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Alkoholfri julbål med ginger ale
Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Omelett i ugn
Betyg 4.3 av 5.
182 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakade ägg med palsternacka och spenat
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Picklade kantareller med fänkål
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 30 min att tillaga