Kikärtsmajonnäs - utan ägg

Hur länge kan man försvara i kylen? Kan man frysa majonnäsen?

Mycket bra recept! Jag gjorde tre sataer bara för det att den var så god -men la extra vinäger., ich sen extra salt och svartpeppar också fär att få mer sting. Jag ser att vissa inte lyclas och undrsr över ICAs egna kikärtor i tetra, men det var just det spadet jag använde! Jag gjorde som man ska med vanlig majonnäs med ägg -jag la fram alla ingredienser i god tid så att allt fick rumstemperatur -det brukar vara knepet med stort K. :) Tack för receptet! Nu ska jag njuta av min fina majjo!

En som kommenterat längre ned och heter ulrika säjer hon använt kikärtorna i tetra, det hjorde jag med. ICAs egna kikärtor. Det fungerar alltså inte med de i tetra? Måste jag köpa en b-u-r-k med kikärtor??

Hej Ica, Jag använde stavmixer och ett smalt högt mixerglas, samma som när jag alltid gör majonnäs med ägg och aldrig har misslyckats. När man scrollar bland kommentarerna och det är flera som misslyckats då undrar man ju om man köpt fel kikärtor, trots at det är ICAs egna kikkärtor, har de sköljst i vatten inna de förpackats?

Använde ICAs egna kikärtor och har nu en undran,,när kikärtorna kokas,,hälls då spade av och det tillsätts vatten? Jag har aldrig misslyckats så kapitalt när jag lagat mat och lagar mat gör jag ofta.

Jag brukar göra med ägg, blir perfekt varje gång. Nu provade jag detta,, totalt bortkastat trots att jag följde receptet. Rinnigt som vatten, totalt misslyckande.

Den tjocknar inte, den blir bara rinnig som vatten

Kanon

Jättegod och superenkel och snabb att göra med stavmixer eller blender! Jag brukar använda denna som bas i olika salladsdressingar och det slår aldrig fel Om man vill att den ska smaka som “vanlig” majonnäs skulle jag vara försiktig med svartpepparn och eventuellt byta ut vinägern mot citronjuice för en neutralare smak.

Spelar det roll vilket spad man använder? Jag provade spad från en tetra med vita bönor men följde i övrigt receptet och för mig blev majonäsen mer som en sås, tunn.