Key lime pie med fluff

Betyg 3.4 av 5.
98 personer har röstat
2
Key lime pie med fluff

En limesyrligt frisk efterrättspaj, men till skillnad från en klassisk key lime pie så är denna helt vegansk. Den vispade sojagrädden till smakar mumsigt marängfluffigt. Som krona på verket tronar en näve fina, färska hallon – men det går lika bra med frysta bär.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Key lime pie med fluff

Ingredienser

8 portioner
100 g  kokosolja
200 g  digestivekex
50 g  mjölkfritt margarin
rivet skal av 3   lime
1 1/2 dl  färskpressad limejuice
2 dl  strösocker
1/2 dl  majsstärkelse
3 dl  mandel- eller sojadryck

Topping

1 1/2 dl  vispbar sojagrädde
1 msk  florsocker
1 tsk  vaniljsocker
limeskal och färska hallon till garnering

För alla

Fri från ägg, men kontrollera kexen.
Gör glutenfri: Välj glutenfria digestivekex.
Gör laktosfri: Välj laktosfria kex.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkfria kex.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
98 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt god

Ingela

2022-09-15

Kommer botten smaka kokos med tanke på kokosoljan? Varför använder ni inte mjölkfritt margarin i botten? :)

Lovisa

2020-08-18

Hej Lovisa! Om du inte vill ha kokossmak i bottnen så kan du välja en kokosolja utan smak. Men det går fint att byta kokosoljan mot mjölkfritt margarin om du hellre vill det. Hoppas du gillar pajen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-08-19

Näringsvärde per portion

Energi1783 KJ / 426 kCal
Fett24 g
Salt0.53 g
Kolhydrater48 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Fryst mojito cheesecake
Betyg 4.9 av 5.
109 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bovetegröt (gluten och mjölkfri)
Betyg 3.1 av 5.
85 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Godisremmar med bär
Betyg 4.1 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Halloncheesecake i glas
Betyg 4.3 av 5.
45 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Små pekanpajer
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Banoffee paj
Betyg 4.7 av 5.
135 personer har röstat
Över 60 min att tillaga