Godisremmar med bär

Name: Godisremmar med bär
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 300 g hallon, jordgubbar eller blåbär; 2 msk flytande honung; kokosolja till pensling; 2 krm vaniljpulver; skal från 1/2 citron; 2 tsk färsk riven ingefära

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Funderar du ibland på vad godiset du äter innehåller? Gör dina egna godisremmar! Bär, honung och din favoritsmaksättare så har du gott godis och full kontroll på vad du stoppar i dig. Här behövs inga färgämnen. Mörkblå blåbärsremmar, djupröda med hallon eller kanske gula nektarin- eller mangoremmar? Godis med äkta smaker.

Ingredienser

12 st

300 g hallon, jordgubbar eller blåbär

2 msk flytande honung

kokosolja till pensling

Smaksättning

2 krm vaniljpulver

skal från 1/2 citron

2 tsk färsk riven ingefära

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 65°C, snabbast går torkningen med varmluft.

Rensa bären. Koka bären med honung i ca 10 minuter.

Mixa i en matberedare till en jämn konsistens. Sila ev. av hallonen för att ta bort kärnorna för att få släta remmar.

Smaksättning: Smaksätt med vanilj, citron eller ingefära.

Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och pensla noggrant med smält kokosolja (för att remmarna ska lossna lättare). Bred ut bärmoset på bakplåtspappret i ett tunt jämnt lager med hjälp av en slickepott.

Sätt in plåten mitt i ugnen i 3-5 timmar. Remmarna är färdiga när hela ytan känns torr.

Lossa pappret från remmarna och klipp till långa remsor som sedan rullas ihop. Förvara remmarna i en burk med tätslutande lock.

Tips

Blanda gärna hallon och jordgubbar i lika vikt. Vill du ha gula godisremmar ersätt bären med 300 g fruktkött av nektarin eller mango (för 12 st). Frukten kokas i ca 20 minuter tillsammans med lite vatten och honung tills den känns mjuk.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Tilda

2020-10-31

Inte

Christina

2020-10-26

Kan rekommendera svarta vinbär till detta!! Vansinnigt gott:) (jag tål inte honung, använder agavesirap istället. (Jag har inte i någon annan smaksättning.

Gerd

2018-07-23

Toppen