Frozen yoghurt bars med hallon

Name: Frozen yoghurt bars med hallon
Total time: 90 min
Yield: ca 10 bitar
Ingredients: 2 1/2 dl riven kokos; 2 1/2 dl havregryn; 2 msk kallt vatten; 8 färska dadlar; 2 msk kokosolja; 2 krm salt; 3 dl yoghurt hallon; 1 skivad fryst banan; 1 förp färska hallon (à 125 g)

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Mättande, lite nyttigare och barnsligt goda. Frozen yoghurt bars är enkla att förbereda och perfekta att plocka fram ur frysen när små och stora magar kurrar. Här får de smarriga barsen smak av hallon och banan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2023

Ingredienser

ca 10 bitar

Botten

2 1/2 dl riven kokos

2 1/2 dl havregryn

2 msk kallt vatten

8 färska dadlar

2 msk kokosolja

2 krm salt

Hallontopping

3 dl yoghurt hallon

1 skivad fryst banan

1 förp färska hallon (à 125 g)

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Botten: Rosta kokos och havregryn i en torr panna tills det får lite färg, låt svalna.

Kärna ur dadlarna och mixa slätt i en matberedare. Smält kokosoljan och tillsätt i dadlarna tillsammans med kokos, havregryn och kallt vatten och mixa ihop. Tryck ut i en form ca 20 x 25 cm (för 10 bitar).

Hallontopping: Mixa hallonyoghurt och banan slätt. Häll smeten på bottnen och toppa med hallon.

Frys in ca 5 timmar. Skär i bitar vid servering.