Kebab i libabröd med klyftpotatis

Name: Kebab i libabröd med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 1 tsk spiskummin; 1 vitlöksklyfta; 2 dl crème fraiche; 1/2 isbergssalladshuvud; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 4 libabröd; 500 g fryst kebab; 1 msk olja; 1/2 dl tomatpuré; 1/2 dl vatten; 1 tsk paprikapulver

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Om det är någon dag man ska äta med händerna är det väl ändå på fredagar? Här blir det plockmat à la kebab, med tillbehör som potatis, crème fraiche som smaksätts med vitlök, sallad och tomat. Hur du sen väljer att komponera din kebab, det är helt upp till dig.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

1 tsk spiskummin

Tillbehör

1 vitlöksklyfta

2 dl crème fraiche

1/2 isbergssalladshuvud

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

4 libabröd

Kebab

500 g fryst kebab

1 msk olja

1/2 dl tomatpuré

1/2 dl vatten

1 tsk paprikapulver

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. Ta ut plåten efter 20 minuter och krydda potatisen med spiskummin.

Tillbehör: Pressa vitlöken i crème fraichen och krydda med salt och peppar.

Skär salladen i strimlor och tomaterna i tärningar.

Kebab: Stek kebaben i oljan i en stekpanna. Dra av från värmen och rör ner tomatpuré och vatten. Krydda med paprikapulver. Koka upp igen.

Servera kebaben med potatisklyftor och alla tillbehör.

Tips

Vill du ha starkare smak kan kebaben kryddas med lite sambal oelek eller cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt

Manju

2021-03-17

Verkligen supergott! Snabbt och enkelt. Skippade dock tomatpurén då jag tycker kebabköttet redan smakar gott som det är. Tips är att krydda potatisen med piffikrydda innan ugnen, ger smaskigare potatis!

2021-03-16