Kaviarfylld ravioli

Name: Kaviarfylld ravioli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 200 g ricottaost (italiensk färskost); 150 g sik- eller stenbitsrom; 1 - 2 vitlöksklyftor; 3/4 dl olivolja; 1/2 - skal eller juice från 3/4 citron; 400 g färska lasagneplattor; 4 tomater (gärna gula och röda); 1 kruka citronbasilika eller vanlig basilika; örtkrydda; vitpeppar; salt

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Om du är sugen på en god pasta så är det här receptet på kaviarfylld ravioli någonting för dig. Du gör en härlig blandning av ricotta, rom och hackad vitlök och fyller raviolin med blandningen. Riktigt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Ingredienser

4 portioner

200 g ricottaost (italiensk färskost)

150 g sik- eller stenbitsrom

1 - 2 vitlöksklyftor

3/4 dl olivolja

skal eller juice från 1/2 - 3/4 citron

400 g färska lasagneplattor

4 tomater (gärna gula och röda)

1 kruka citronbasilika eller vanlig basilika

örtkrydda

vitpeppar

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda ricottan med rom, hackad vitlök, 1 msk av olivoljan (för 4 port) och rivet citronskal.

Lägg ut lasagneplattorna på mjölat bord och pensla hälften med vatten. Klicka ut en rågad tesked fyllning med ca 4 cm mellanrum på de openslade plattorna.

Täck med den penslade halvan och pressa ihop degen med fingrarna så att den fäster. Sporra ut kvadrater, ca 4 x 4 cm. Koka raviolin i lättsaltat vatten i 3-5 minuter.

00:03:00

Servera med en enkel sås av skalade, hackade gula och röda tomater kryddat med basilika, örtsalt, vitpeppar, salt samt resten av olivoljan och citronjuice.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag tror man vinner på att göra egen pasta, för det var ett himla pill med lasagneplattorna och inte blev de särskilt täta heller så hälften rann ut under kokningen. MEN smaken på fyllningen är helt fantastisk så det är värt att pröva rätten ändå.
Anna-lena
2009-12-14

Testa liknande recept

Krämig tortellini med ricotta och tomatpesto
Betyg 3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ravioli all’uovo - ravioli med äggula
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ravioli med dragonsmör, svamp och hasselnötter
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Romägg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad zucchini med ricotta, pistage och balsamvinäger
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crostini med ricotta
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta - smarriga pastarätter Mozzarella Raviolier Tomat Citron pasta Italiensk ost