Katalaner

Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
1
Katalaner

Katalaner passar perfekt till en lyxig fika och de är inte alls svåra att baka. Kakan påminner om en mazarin med mördeg i botten och hallonsylt i glasyren. Fyllningen till katalanerna görs av mandelmassa, smör och ägg och kakorna toppas med hallonsylt och en söt glasyr av florsocker.

Katalaner

Ingredienser

18 st

Mördeg

125 g  smör
3 dl  vetemjöl
1 dl  florsocker
1   äggula
18   bakformar av folie

Fyllning

300 g  mandelmassa
150 g  rumsvarmt smör
2   ägg
1 dl  hallonsylt

Glasyr

2 1/2 dl  florsocker
1 1/2 msk  vatten
1/2 dl  hallonsylt

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per st.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

👍

Isabel

2022-09-11

Näringsvärde per portion

Energi1250 KJ / 299 kCal
Fett17 g
Salt0.2 g
Kolhydrater32 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Macaron med hasselnötskräm
Betyg 3.3 av 5.
110 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Hallongrottor
Betyg 4.1 av 5.
3636 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nordafrikanska mandelkakor
Betyg 3.8 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Napoleonbakelse
Betyg 1.7 av 5.
50 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladbiskvier
Betyg 3.8 av 5.
140 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mandelkakor med amaretto
Betyg 4.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga