Kasslergratäng med ris

En otrolig kasslergratäng med paprika, ananas, kokt ris och kassler i en krämig sås, allt i en form! Om du inte tidigare har testat kombinationen borde du prova det här receptet. Gratängen tillagas enkelt i ugnen toppad med riven ost.

En gratängform fylld med ostgratinerad kassergratäng toppad med hackad persilja.

Ingredienser

4 portioner

2 dl okokt ris eller 5 dl kokt ris (för 4 port) gärna basmati

600 g kassler

1 purjolök (à ca 300 g)

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

2 msk rapsolja

salt

svartpeppar

2 dl crème fraiche

3 dl matlagningsgrädde

1 dl chilisås

1 msk sambal oelek

2 dl riven ost , gärna lagrad

olja till ugnsformen

1 förp fryst ananas (à 250 g)

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Skär kasslern i ca 1 cm stora bitar. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Dela kärna ur och strimla paprikan. Skala och riv vitlöksklyftan.

Fräs lök och paprika hastigt i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vitlöken.

Blanda crème fraiche, grädde, chilisås och sambal oelek samt 1 dl av den rivna osten.

Lägg riset i botten på en smord ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Lägg kassler, purjolöksfräs och ananas ovanpå. Häll på såsen och strö över resterande ost.

Sätt in formen mitt i ugnen 25-30 minuter tills det får fin färg.

00:25:00

Hacka persiljan och strö över vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3393 KJ / 812 kCal

Fett45 g

Salt8.3 g

Kolhydrater54 g

Protein46 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kasslergryta
Betyg 4.2 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med ris och kasslergryta toppad med hackad persilja.

Kycklinglår i airfryer
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett ovalt fat med fyra tillagade kycklinglår.

Kycklingwok med sweet chilisås och grönsaker
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Wok med kyckling och grönsaker ligger i en djup tallrik. Rosa ätpinnar, röd sås och koriander på sidan.

Ratatouille i långpanna
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En långpanna med hög kant fylld med ratatouille.

Enkel biffwok med broccoli och zucchini
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Wokad biff, zucchini, rödlök och broccoli i en svart wokpanna. Två skålar kokt ris på sidan.

Kycklinggratäng med mango chutney
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En ugnsform med krämig kyckling gratinerad med ost.

Potatisgratäng Kasslergratäng Goda och krämiga gratänger Fylld paprika Ris gratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)