Kasslergratäng med ris

En otrolig kasslergratäng med paprika, ananas, kokt ris och kassler i en krämig sås, allt i en form! Om du inte tidigare har testat kombinationen borde du prova det här receptet. Gratängen tillagas enkelt i ugnen toppad med riven ost.

En gratängform fylld med ostgratinerad kassergratäng toppad med hackad persilja.

Ingredienser

4 portioner

2 dl okokt ris eller 5 dl kokt ris (för 4 port) gärna basmati

600 g kassler

1 purjolök (à ca 300 g)

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

2 msk rapsolja

salt

svartpeppar

2 dl crème fraiche

3 dl matlagningsgrädde

1 dl chilisås

1 msk sambal oelek

2 dl riven ost , gärna lagrad

olja till ugnsformen

1 förp fryst ananas (à 250 g)

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Skär kasslern i ca 1 cm stora bitar. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Dela kärna ur och strimla paprikan. Skala och riv vitlöksklyftan.

Fräs lök och paprika hastigt i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vitlöken.

Blanda crème fraiche, grädde, chilisås och sambal oelek samt 1 dl av den rivna osten.

Lägg riset i botten på en smord ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Lägg kassler, purjolöksfräs och ananas ovanpå. Häll på såsen och strö över resterande ost.

Sätt in formen mitt i ugnen 25-30 minuter tills det får fin färg.

00:25:00

Hacka persiljan och strö över vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3393 KJ / 812 kCal

Fett45 g

Salt8.3 g

Kolhydrater54 g

Protein46 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kasslergryta
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med ris och kasslergryta toppad med hackad persilja.

Kasslergratäng med banan
Betyg 4.3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Den färdiga kasslergratängen i ugnsformen som kommit direkt från ugnen, klar att serveras.

Ostgratinerad kassler och tomatsallad
Betyg 4 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostgratinerad kassler och tomatsallad

Koka bulgur
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med bred kant fylld med kokt bulgur.

Koka morötter
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En liten skål med snedskurna kokta morötter med en sked i.

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Potatisgratäng Kasslergratäng Pastagratäng Goda och krämiga gratänger Ris gratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)