Kassler med färskpotatissallad med sparris och senapsdressing

Name: Kassler med färskpotatissallad med sparris och senapsdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 250 g grön sparris; 1/2 påse medelhavsmix sallad (à 125 g); 1/2 kruka gräslök; 500 g skivad kassler; 1 msk dijonsenap; 1 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk vatten; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Vårigt värre! Sparris- och potatissallad med en god senapsdressing serveras till skivad kassler och kan med fördel njutas i vårsolen om vädret vill!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

250 g grön sparris

1/2 påse medelhavsmix sallad (à 125 g)

1/2 kruka gräslök

500 g skivad kassler

Dressing

1 msk dijonsenap

1 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

1 msk vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen mjuk i saltat vatten.

Skär bort ca 2 cm av nedre delen på sparrisen. Dela sparrisen i 3 delar. Koka den ca 3 minuter i saltat vatten. Häll av vattnet och låt den ligga i kallt vatten någon minut. Häll av vattnet och låt torka lite.

00:03:00

Skölj salladen och hacka gräslöken.

Blanda samman ingredienserna till dressingen i en stor bunke. Smaka av med salt och peppar.

Dela potatisen och vänd ner den och sparris, gräslök och salladen i dressingen.

Servera salladen med kasslern.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Väldigt god osh enkel potatissallad tyckte vi vuxna, barnen åt kokt potatis och sparris. Kasslern stekte vi så att det blev en varm måltid.
Linda
2012-05-16

Energi1526 KJ / 366 kCal

Fett6.8 g

Kolhydrater39.8 g

Protein32.2 g

Testa liknande recept

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kasslersallad med couscous
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rältagårdens grillade kassler med paprikasås
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kassler- och spenatsallad
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad med rucola och kassler
Betyg 4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatissallad med sparris och avokado
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis Köttgryta Sparris kokt Panerad spätta Koljafilé Kassler middag