Kassler i ugn med rödlök och tomat
Kassler i ugn med rödlök och tomat, en rätt som är enkel att laga och smakar fantastiskt gott. Kasslerskivor varvas med lök och tomat i en ugnsform. Mjölk kokas med timjan, peppar och créme fraiche som hälls över kasslern och steks färdigt i ugnen. Koka ris och förbered salladen som serveras som tillbehör.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2014
Ingredienser
4 portioner
1 rödlök
2 tomater
ca 600 g kassler
1 dl mjölk
2 krm timjan
2 krm peppar
2 dl crème fraiche senap/vin/lök
4 port ris eller kokt potatis
Sallad
1/2 blomkål
1 tsk vinäger
1 tsk olja
salt och peppar
65 g mangoldskott
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg, men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk. Byt ut den smaksatta crème fraichen mot naturell laktosfri och krydda med senap, vin, lök och dragon.
Klimatanpassa
Våga mera grönsaker! Skivad kålrot mellan varje kasslerskiva ger en hälsosammare rätt, som dessutom är bättre för miljön då rätten räcker till flera.
Gör så här
Tips
Salta inte på kasslern eftersom den är rätt salt i sig själv.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2445 KJ / 584 kCal
Fett21 g
Salt3.46 g
Kolhydrater57 g
Protein40 g
Kommentarer
Jag la till annans blev super gött
Emma
2022-06-14Vad innebär ”2 dl crème fraiche senap/vin/lök”? Ska allt vara med? Hur mycket av varje ingrediens?
Johan
2021-11-07Utmärkt. La till ett par lager färsk bladspenat. Enkel rätt som uppskattades av hela familjen. Kokt potatis fungerade bra och kanske ännu bättre tll den tunna men smakrika såsen där jag också la i en rejäl klick senap.
Magnus
2021-10-31