Gratinerad kassler i ugn med mos

Name: Gratinerad kassler i ugn med mos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; ca 500 g kassler; 2 dl crème fraiche; 1 tsk senap; 1 1/2 dl riven ost; 1/2 blomkål; 2 dl mjölk; 2 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1 romansallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här bjuds en enkel kasslerrätt. Kasslern gratineras med crème fraich och senap och toppas med riven ost. Under tiden gratängen är i ugnen vispas potatismos och blomkålen kokas. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g mjölig potatis

ca 500 g kassler

2 dl crème fraiche

1 tsk senap

1 1/2 dl riven ost

1/2 blomkål

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

salt och peppar

1 romansallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche, mjölk och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche, mjölk och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen.

Skär kasslern i skivor. Lägg dem i en ugnssäker form lite omlott. Blanda crème fraiche och senap. Bred crème fraichen över kasslern och strö över osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär blomkålen i buketter och koka dem i saltat vatten.

Häll av potatisen och mosa den grovt. Värm mjölken, vispa ner den och matfett. Smaka av med salt och peppar.

Skär romansalladen i bitar.

Servera kasslern med potatismos, sallad och blomkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

I ingressen står det om vitt vin men nämns sen inte i receptet.?

Lena

2021-06-03

Hej Lena! Oj, oj vi har missat att uppdatera ingressen, nu har vi ändrat den. Receptet har uppdaterats pga. att den färdiga crème fraichen med vitt vin och schalottenlök har utgått ur sortiment. Men det är minst lika smarrigt med senap. Hoppas du gillar receptet. Tack för att du uppmärksammade oss på detta. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-06-04

Har gjort detta recept förut, var jättebra, men nu hittar jag inte den crème fraichen längre. Kan man använda någon annan?

Carola

2020-04-16

Hej Carola! Ursäkta sent svar. Vi har uppdaterat receptet med att man ska välja vanlig crème fraiche och tillsätta senap. Tack för att du uppmärksammade det för oss och att du använder våra recept! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-20

Låter gott, så ska prova! :-) men hur mycket senap/vitt vin/schalottenlök ska det vara i creme-fraiche-såsen?

Linda

2017-12-11

Hej Linda! Detta är en färdig crème fraiche med dessa smaker som finns i butik. Men går säkert lika bra att blanda själv, men vi har inte måtten till det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-12-13