Kassler i ugn med pressad potatis

Name: Kassler i ugn med pressad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 rödlök; ca 550 g kassler; 2 dl crème fraiche tomat och basilika; 50 g parmesan; 1 krispsallad

Under 45 min 6 ingredienser Medel

En otroligt god vardagsmiddag som kommer att mätta både stora och små och som dessutom är lättlagad. Kasslern gräddas i ugnen med lök, en delikat crème fraiche med smak av tomat och basilika och parmesanost som smälter till en gyllene yta. Servera kasslergratängen med en fräsch krispsallad och något gott att dricka till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2017

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 rödlök

ca 550 g kassler

2 dl crème fraiche tomat och basilika

50 g parmesan

1 krispsallad

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen.

Skala löken, skiva den och kasslern.

Varva kassler och lök i en ugnssäker form. Bred på crème fraiche och riv över osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär salladen i bitar.

Pressa potatisen.

Servera kasslern med potatis och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emelie

2021-09-16

Gott!! En hel lök behövs absolut! Tog dubbla mängden creme fraiche då vi gillar mycket sås.

Sanna

2020-11-09

Jättegott! Tog en halv lök för läste tidigare recension. Men skulle nog föredra en hel. Jag tycker allt i receptet var bra. Tog även vanlig ost. 4/5 stjärnor!

Mikael

2017-04-11

jätte gott men nästa gång lite mindre lök och mer parmesan och mer crème fraiche .