Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Karré med rostad brysselkål och senapssås

Ringla över lite honung över brysselkålen i slutet av rostningen för en sötare smak.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Brysselkål: Ansa och dela brysselkålen. Blanda brysselkålen med olivoljan och krydda med salt och peppar. Lägg brysselkålen i en ugnsform och rosta mitt i ugnen först i 10 minuter. Pressa sedan över apelsinsaften och strö över fröna, rosta därefter ytterligare 10 minuter i ugnen.
  3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Senapssås: Blanda mjölk, majsstärkelse och vispgrädde i en kastrull. Smula i buljongtärning och låt koka 2 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.
  5. Hacka persiljan och vänd ner i såsen.
  6. Karré: Stek karrén i smöret i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
  7. Servera karrén med ris, brysselkål och senapssås.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Tips

Ringla över lite honung över brysselkålen i slutet av rostningen för en sötare smak.

Ingredienser

Portioner: 4
Brysselkål
  • 500 g brysselkål
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1/2 apelsin
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 4 port ris
Senapssås
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 ask persilja (à 20 g)
Karré
  • 4 skivor karré
  • 1/2 msk smör
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3157 kJ / 755 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer