Mockarutor

Name: Mockarutor
Total time: 90 min
Yield: 30 bitar
Ingredients: 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 2 tsk bakpulver; 5 msk kakao; 2 dl starkt kaffe eller vatten; 200 g smör eller margarin; 5 ägg; 4 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 6 dl florsocker; 1/2 dl kakao; 100 g smör eller margarin; 4 msk kallt starkt kaffe; ca 2 dl riven kokos

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Klassiska mockarutor med kokos bakas i långpanna och blir alltid saftiga och goda. När kakan svalnat täcks den med chokladglasyr och till sist strös kokos över. Saftiga chokladrutor som alltid uppskattas till fikat.

Ingredienser

30 bitar

Kaka

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

2 tsk bakpulver

5 msk kakao

2 dl starkt kaffe eller vatten

200 g smör eller margarin

5 ägg

4 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

Glasyr

6 dl florsocker

1/2 dl kakao

100 g smör eller margarin

4 msk kallt starkt kaffe

Garnering

ca 2 dl riven kokos

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 30 bitar).

Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Koka upp hälften av kaffet eller vatten i en kastrull (spara resten). Skär matfettet i mindre bitar lägg det i kastrullen för att smälta.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd ner matfettsblandningen och blanda om väl.

Om smeten är hård, fyll på med resten av kaffet eller vattnet (ej för kallt). Det ska gå att hälla och bre ut den i långpannan.

Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.

00:15:00

Glasyr: Sikta florsocker och kakao i en bunke. Smält matfettet och blanda ner kaffet. Rör ner det i sockerblandningen och rör glasyren slät. Bred glasyren på kakan.

Garnering: Strö på kokos. Skär kakan i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

57 st

Helt okej botten som blev alldeles perfekt i plåten till vår ugn! Lite torr på 15 min motför majoriteten av kommentarerna faktiskt. Helheten blev dock en riktig besvikelse med denna, rent utsagt vidriga glasyren!! Vad ni än gör, välj åtminstone en annan glasyr till kakan!
Angelica
2025-05-22
Rackarns. Jag använde couscous istället för kokos. Hade inte läsglasögonen på mig. Alla barnbarnen blev glada ändå.
Alexander
2024-11-22
Hahaha! Hoppas att dom inte fick magknip dom stackarna! //Tove
ICA-köket
2024-11-25
Hur stor ska långpannan vara
Barbro
2024-05-14
Hej Barbro! Den bör vara 30*40 cm för att bli lagom. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-05-15

Energi856 KJ / 205 kCal

Fett10.1 g

Salt0.23 g

Kolhydrater25.2 g

Protein2.5 g

Testa liknande recept

Kärleksmumsrulltårta
Betyg 4.3 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mintiga mockarutor
Betyg 3 av 5.131 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kärleksmums
Betyg 4.3 av 5.745 personer har röstat
Receptet har 80 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladrutor med glasyr och kokos
Betyg 3.1 av 5.948 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kärleksmumskladdkaka
Betyg 4.3 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dadelbollar
Betyg 4.8 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kärleksmums Glasyr Kärleksmums i långpanna Kokoskakor Vaniljkaka Saftig kärleksmums