Kärleksmumskladdkaka

Name: Kärleksmumskladdkaka
Total time: 60 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 1 msk smör (till formen); 1 msk ströbröd (till formen); 150 g smör; 3 1/2 dl strösocker; 3/4 dl kakao; 1 1/2 dl vetemjöl; 3 krm salt; 3 ägg; 50 g smör; 4 dl florsocker; 3 msk kakao; 4 msk starkt kaffe; 1 tsk vaniljsocker; 2 msk riven kokos

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Kladdkaka toppad med kärleksmumsglasyr det kan inte bli godare. Kärleksmumskladdkakan får härlig chokladsmak och precis lagom mjuk och kletig, i mitten, samt en härligt tjock choklad- och kaffeglasyr ovanpå. Avsluta med riven kokos.

Ingredienser

12 bitar

Kaka

1 msk smör (till formen)

1 msk ströbröd (till formen)

150 g smör

3 1/2 dl strösocker

3/4 dl kakao

1 1/2 dl vetemjöl

3 krm salt

3 ägg

Glasyr

50 g smör

4 dl florsocker

3 msk kakao

4 msk starkt kaffe

1 tsk vaniljsocker

2 msk riven kokos

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.
Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Kaka: Smöra och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält smöret i en stor kastrull.

Rör ner alla torra ingredienser. Knäck i äggen, ett i taget, och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen 18-20 minuter. Kakan ska vara lite lös i mitten. Kontrollera med provsticka, att den är lite lite kladdig i mitten av kakan. Låt svalna i formen.

Glasyr: Smält smöret i en kastrull och blanda ner resten av ingredienserna, förutom kokos. Rör till en slät glasyr. Låt svalna.

Bred glasyren över kakan och strö över kokos.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

jättegod men väldigt söt! glasyren blev "sockrig" precis som Anna skrev nedan, men ändå god. Enkel att göra, även om det såg och kändes konstigt ut på vägen, men "trust the process", det blev bra till slut. Kakan stelnar dock inte till sig så mycket så tänk på det när du tar ut den, så den inte blir för rinnig.

Jennifer

2023-02-17

Denna kaka blev ingen höjdare för mig. Hade den i ugnen betydligt längre än vad som stod, trodde att den skulle stelna till efteråt, vilket den inte gjorde. Glasyren blev ”sockrig”.

Anna

2023-02-14

Lätt att göra på Daglig verksamhet med deltagarna

Ulrika

2023-02-13