Kardemummaglass

Ett underbart recept på hemgjord glass med smak av kardemumma. Du gör kardemummaglass av bland annat mjölk, grädde, ägg och socker. Passar perfekt att servera till olika efterrätter - eller som den är!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2006

Ingredienser

8 portioner

4 dl mjölk

4 dl vispgrädde

1 msk kardemummakärnor

8 äggulor

3 dl strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp mjölk och grädde tillsammans med grovkrossade kardemummakärnor i en kastrull.

Vispa äggulor och socker poröst.

Vispa ner äggsmeten i gräddmjölken och sjud till 85°C under omrörning. Ställ in i kylskåp i några timmar.

Ta ut och sila bort kardemummakärnorna.

Kör smeten i glassmaskin 30-45 minuter så att glassen blir krämig. Om du inte har en glassmaskin kan du hälla smeten i en bunke som du ställer i frysen. Ta ut bunken och rör om då och då under infrysningen.

00:30:00

Servera gärna tillsammans med Äppelstrudel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Karamellglass pale ale
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Karamellglass pale ale

Julglass i tre smaker
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Julglass i tre smaker

Olof Viktors vaniljglass
Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Olof Viktors vaniljglass

Lingonglass
Betyg 2.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingonglass

Chokladglass och havtornssorbet
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladglass och havtornssorbet

Rabarberkompott med vaniljkräm i glas
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarberkompott med vaniljkräm i glas

Snabbglass Milkshake Yoghurtglass Hallon glass Fryst mango Fryst grädde