Julglass i tre smaker

Är du sugen på glass? Här har du ett recept på tre olika juliga och goda glassmaker. Kanske lockar chokladglassen lite extra? Eller är det kanske citrusglassen som faller dig i smaken? Eller är du mest sugen på godisglassen? Prova alla!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2008

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 15 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Vispa grädden tjock och vispa sedan ner ägggulor och florsocker.
Dela smeten i 3 delar och vispa ner respektive smaksättning.
Klicka smeten i små glas eller portionsskålar. Frys i minst 4 timmar.
Strö lite flingsalt på chokladglassen, garnera citrusglassen med kumquatskiva och godisglassen med smulad cookie. Låt glassarna stå framme 10-15 minuter före servering.

För alla

Alla innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Godisglassen innehåller gluten.
Choklad- och citrusglassen är glutenfri.

Ingredienser

Portioner: 15 st

5 dl vispgrädde
4 äggulor
1 1/2 dl florsocker

Choklad

1 dl mjölk
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker

Citrus

rivet skal av 2 lime
juice av 1/2 clementin

Godis

5 chokladcookies i bitar

Garnering

flingsalt
kumquats
smulad chokladcookie

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept