Julglass i tre smaker

Name: Julglass i tre smaker
Total time: 90 min
Yield: 15 st
Ingredients: 5 dl vispgrädde; 4 äggulor; 1 1/2 dl florsocker; 1 dl mjölk; 1 dl kakao; 1 tsk vaniljsocker; rivet skal av 2 lime; juice av 1/2 clementin; 5 chokladcookies i bitar; flingsalt; kumquats; smulad chokladcookie

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Är du sugen på glass? Här har du ett recept på tre olika juliga och goda glassmaker. Kanske lockar chokladglassen lite extra? Eller är det kanske citrusglassen som faller dig i smaken? Eller är du mest sugen på godisglassen? Prova alla!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

15 st

5 dl vispgrädde

4 äggulor

1 1/2 dl florsocker

Choklad

1 dl mjölk

1 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

Citrus

rivet skal av 2 lime

juice av 1/2 clementin

Godis

5 chokladcookies i bitar

Garnering

flingsalt

kumquats

smulad chokladcookie

För alla

Alla innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Godisglassen innehåller gluten.
Choklad- och citrusglassen är glutenfri.

Gör så här

Vispa grädden tjock och vispa sedan ner ägggulor och florsocker.

Dela smeten i 3 delar och vispa ner respektive smaksättning.

Klicka smeten i små glas eller portionsskålar. Frys i minst 4 timmar.

Strö lite flingsalt på chokladglassen, garnera citrusglassen med kumquatskiva och godisglassen med smulad cookie. Låt glassarna stå framme 10-15 minuter före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?