Lingonglass

Gör glass på lingonskörden! Bäst blir den läckert rosa glassen i en glassmaskin, men det går också bra att frysa in smeten i en bunke och röra då och då. Lingonglassen är kalas till en bit blåbärspaj, skogens bär gillar varandra helt enkelt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

6 portioner

2 gelatinblad

2 dl mjölk (3 %)

2 dl vispgrädde

1 1/2 dl strösocker

2 dl lingon

5 äggulor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.

00:05:00

Koka upp mjölk, grädde, 1/2 dl av sockret (för 6 portioner) och lingon i en kastrull.

Vispa resterande socker och äggulor fluffigt med elvisp.

Vispa ner gräddmjölken i äggblandningen, lite i taget.

Häll tillbaka i kastrullen. Låt sjuda under omrörning ca 2 minuter – det är viktigt att det inte kokar.

00:02:00

Ta kastrullen från värmen. Krama ut vattnet ur gelatinbladen och tillsätt, blanda noga. Låt svalna.

Kör smeten i en glassmaskin eller ställ smeten i en bunke i frysen. Rör i så fall var 30:e minut i 4 timmar. Låt glassen stå ytterligare minst 4 timmar i frysen.

04:00:00

Servera gärna lingonglassen till en bit Paj med blåbär och hasselnötssmul.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1197 KJ / 286 kCal

Fett18 g

Salt0.07 g

Kolhydrater26 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Vaniljparfait med pepparkakor och lingon
Betyg 4.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljparfait med pepparkakor och lingon

Kanel- och lingonpaj med lingonmaräng
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanel- och lingonpaj med lingonmaräng

Kanel- och lingonmarmelad
Betyg 3 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanel- och lingonmarmelad

Smoothie pops med lingon och jordgubbar
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smoothie pops med lingon och jordgubbar

Snabb tobleroneglass
Betyg 2.8 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabb tobleroneglass

Lingonglass med rostad mandel
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre glasskålar med två kulor glass i.

Snabbglass Milkshake Hallonglass Kladdkaka med ägg Fryst efterrätt Svenska bär

Lingonglass

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept