Äppelstrudel

Name: Äppelstrudel
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 äpplen; 75 g smör (osaltat); 3 msk florsocker; 1 dl grovhackade mandlar; 1 dl pinjenötter; 1 dl riven kokos; 1 msk smör till pensling; 4 ark vårrulledeg; 1 ägg

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En riktigt smarrig och exotisk efterrätt med smak av äpple. Du steker äpplena med florsocker och strör över mandel, pinjenöt och kokos. Lägg sedan blandningen i vårrulleark och grädda i ugnen - vips så har du en fantastisk strudel!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2006

Ingredienser

8 portioner

4 äpplen

75 g smör (osaltat)

3 msk florsocker

1 dl grovhackade mandlar

1 dl pinjenötter

1 dl riven kokos

1 msk smör till pensling

4 ark vårrulledeg

1 ägg

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.

Stek äpplena i smör i en stekpanna tillsammans med florsockret så att de blir lite mjuka.

Strö över mandlar, pinjenötter och kokos. Stek under omrörning tills alltihop fått lite färg.

Smält smör. Vik ut vårrullearken och pensla med smör på båda sidorna. Fördela äpplena, vik upp kanterna och pensla med lätt uppvispad äggula så att kanterna håller ihop.

Grädda i 8-10 minuter i mitten av ugnen så att de blir gyllenbruna.

Servera äppelbakelserna ljumma med Kardemummaglass till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Karl

2006-08-24

Hej ICA. Denna strudel är enkel i jämförelse med en "Wiener Apfelstrudel", men går fortare att göra. Min A. görs faktiskt på olivolja, skillnad mot er som innehåller mycket smör, fett etc. Vill ni, kan ni få en riktig god österr. Apfelstrudel av mig. Samt en "Alt-Wiener Apfelkuchen". Den slår alla andra äppelkakor, inkl. skånska...mvh KB

Testa liknande recept

Rostad partymix

Kokosladdu

Gratinerade bananer med choklad och mandel

Marshmallowsgodis med kokos och flingor

Riven rättikasallad med russin

Frasiga tomat- och lökflarn