version:
Kardemummabullar
Hembakade kardemummabullar är nog det godaste som finns. Bullarna fylls med med en fyllning på smör, socker och mortlad kardemumma. Kardemummasnurrorna gräddas sedan gyllenbruna och som bekant är de godast nybakta!
Ingredienser
ca 20 st
Deg
680 g
vetemjöl (680 g motsvarar ca 11 dl)
3 dl
mjölk
1 1/4 dl
strösocker
1/2 tsk
salt
2 msk
mortlad kardemumma
30 g
jäst
100 g
rumsvarmt smör
Fyllning
150 g
rumsvarmt smör
1 1/4 dl
strösocker
2 tsk
vaniljsocker
2 msk
mortlad kardemumma
1/2 krm
salt
Till pensling
1
uppvisapat ägg
1 msk
mortlad kardemumma
4 msk
strösocker
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av mjölk och smör.
Gör äggfri: byt ut ägg mot mjölk (till pensling).
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av mjölk och smör.
Gör äggfri: byt ut ägg mot mjölk (till pensling).
Gör så här
Tips
Koka upp sockerlag (1/2 dl strösocker och 1/2 dl vatten, för ca 20 st bullar) och pensla nygräddade bullarna med sockerlagen för att få en fin, glansig yta på bullarna.
Kommentarer
Göran
2021-06-09Länken till dagskola fungerar inte.
Redaktionen ICAse
2021-06-14Hej Göran! Tack för att du uppmärksammade oss på detta. Vi har nu åtgärdat felet. Hoppas det gick bra att baka bullarna ändå. Vänligen Ulrika
Maria
2021-05-05Godaste bullarna ever!
Malin
2021-01-25Har aldrig bakat med så hård deg. Bullarna jäste inte ordenligt och blev hårda och torra. Älskar kardemummabullar med dessa bakar jag inte fler gånger.