Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Sockerkringlor

Vad kan väl passa bättre till fikat än en klassisk sockerkringla? Med en len smak av kardemumma och vanilj blir de här sötsakerna uppskattade av både stora och små.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Deg: Smula ner jästen i en degbunke. Vispa ut jästen med mjölken. Tillsätt smör, socker, ägg, kardemumma, salt, hjorthornssalt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop degen tills den blir smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 1 timme.
  2. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta ihop den med ev. resten av mjölet. Dela den i 2 delar och därefter varje del i 10 bitar (för 20 st). Rulla ut varje bit till ca 30 cm långa längder och forma dem till kringlor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 250°C.
  4. Pensling och garnering: Smält smöret. Blanda socker, vaniljsocker och gärna kardemumma på en tallrik.
  5. Grädda kringlorna mitt i ugnen 6-8 minuter.
  6. Pensla de varma kringlorna med smöret och doppa dem i sockerblandningen. Låt dem kallna på galler.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt smör.
Gör mjölkfri: byt ut mjölk mot mjölkfri ersättningsprodukt, välj mjölkfritt matfett.
Näringsvärdet är beräknat per kringla.

Ingredienser

Portioner: 20 st
Deg
  • 25 g färsk jäst
  • 2 1/2 dl kall mjölk
  • 100 g rumstempererat smör
  • 1/2 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk mortlade kardemummakärnor
  • 1 krm salt
  • 1 krm hjorthornssalt
  • ca 7 dl vetemjöl (7 dl motsvarar ca 420 g)
Pensling och garnering
  • ca 50 g smör
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • ev 1/2 tsk mortlade kardemummakärnor
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 685 kJ / 164 kCal