Karamelliserad lök

Name: Karamelliserad lök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gula lökar; 2 msk smör; 1 msk matolja; 2 krm strösocker; salt; svartpeppar

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Karamelliserad lök är det perfekta tillbehöret till många rätter. Absolut ett måste till både hamburgare och korv, men passar även till grillat kött. Stek gula lökar sakta och riktigt länge innan strösockret strös över och löken blir karamelliserad.

Ingredienser

4 portioner

4 gula lökar

2 msk smör

1 msk matolja

2 krm strösocker

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.

Gör så här

Skala och skiva löken.

Stek löken sakta i smöret och oljan i en stekpanna, tills den blir mjuk, 15-20 minuter. Löken ska få en brun färg. Rör om då och då.

Strö på sockret och låt det steka med i några minuter. Rör runt då och då.

Smaksätt löken med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Stek löken med lite balsamvinäger och worchestershiresauce, och karamellisera med lite honung och mörk sirap. En nypa salt ich en antydan med muskotnöt och du är i hamn.

Jörgen

2023-09-02

Lite mer socker använde jag. Super gott

Thomas

2023-07-15

Så gott. Detta blir sommarens bästa.

Annika

2023-07-12