Kantarellpasta med dill

Betyg 4.2 av 5.
42 personer har röstat
6
Kantarellpasta med dill

Denna krämiga kantarellpasta är som en försvenskad variant på spaghetti carbonara! Med tagliatelle, kantareller, Västerbottensost och dill kombineras de bästa av svenska smaker. Här får kantarellerna verkligen komma till sin rätt där de spelar huvudrollen i måltiden.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Kantarellpasta med dill

Ingredienser

4 portioner
400 g  tagliatelle
500 g  kantareller
2 msk  smör
1   riven vitlöksklyfta
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar
2 dl  vispgrädde
2 dl  riven Västerbottensost
1/2 dl  hackad dill

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Receptet kommer från boken Hur lätt som helst av Jessica Frej.


Gör så här

Tips

Hittar du inga kantareller? Det går lika bra att använda annan svamp, såsom trattkantarell eller skogschampinjon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Vad är det för jubelidiot som har kommit på att blandat i DILL i rätten. Förstörde alla andra smaker totalt.

Håkan

2023-09-09

Tillagade denna rätt med viss modifikation. Hade inte alla ingredienser. Resultatet blev mycket bra och mycket gott... Ersatte grädde med fet kokosmjölk, Västerbottenost fick bli en vanlig hårdost, hade i lite bacon samt mer vitlök. Använde torkad dill. Tillsatte ett krm torkad salvia och spagettikrydda. Njam, njam, njam.

Helena

2023-06-16

Följde receptet på pricken och det blev supergott! Enklare matlagning är svår att hitta.

Johann

2023-03-27

Näringsvärde per portion

Energi2918 KJ / 697 kCal
Fett32 g
Salt1.05 g
Kolhydrater77 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svamptoast med timjan
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pappardelle med grönkål och kantareller
Betyg 4 av 5.
148 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Västerbottenpajer
Betyg 3.1 av 5.
67 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kantarellpaj
Betyg 4.3 av 5.
307 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Färsk pasta med portvinssvamp
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga