Kanelsnäcka

Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
5Världens godaste
Kanelsnäcka
Över 60 min17 ingredienser Avancerad

Kanelsnäcka, kanelbulle eller kanelsnurra, kärt barn har många namn! Här toppas bullklassikern med både pärlsocker och mandelflarn. Bullarna avnjuts bäst ljumna med ett glas iskall mjölk.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Kanelsnäcka

Ingredienser

ca 40 stora bullar

Vetedeg

5 dl kallt vatten
19 dl vetemjöl (19 dl motsvarar ca 1140 g)
2 1/4 dl strösocker
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 msk mortlade kardemummakärnor
70 g smulad färsk jäst
2 tsk salt
1 ägg

Sockerlag

1 dl strösocker
2 dl vatten

Fyllning

300 g mandelmassa
200 g rumsvarmt smör
3 msk malen kanel
3 msk vatten

Topping

1 uppvispat ägg
ca 1 1/2 dl pärlsocker
ca 1 1/2 dl mandelspån (flagad mandel)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:10:00
02:00:00
00:01:00
02:00:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st
  • L

    Lisa

    Fantastiskt goda men tidskrävande att göra.

  • H

    Henrik

    Intressant att inte detta receptet följer tipset från er egna artikel: https://www.ica.se/artikel/baka-bullar/ Jag skulle också föreslå att inte använda köksduk i kylen eftersom den suger upp fukt från degen. Plasta in degen istället.

  • E

    Elisabet

    Låter jättegott Skall prova

  • A

    Anna

    Alldeles för mycket fyllning, halvera är rimligt.

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Energi1220 KJ / 292 kCal
Fett14 g
Salt0.5 g
Kolhydrater35 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kanelsnurror
    Betyg 4.7 av 5.103 personer har röstat
    Receptet har 31 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Butterkaka med mandelmassa och vaniljkräm
    Betyg 3.6 av 5.44 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Vetelängd
    Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelbullar i långpanna
    Betyg 4.4 av 5.89 personer har röstat
    Receptet har 36 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saftig kanelbulletårta
    Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pepparkaksbulle
    Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KanelbullarBullarBakverkGlutenfritt fikaGlutenfria bakverkFredagsfika