Pepparkaksbulle

Name: Pepparkaksbulle
Total time: 90 min
Yield: ca 30 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 50 g färsk jäst; 5 dl rumsvarmt mjölk; 175 g rumsvarmt smör; 1 msk kardemummakärnor; 2 dl strösocker; 1/2 tsk salt; 15 dl vetemjöl (15 dl motsvarar ca 900 g); 150 g rumsvarmt smör; 1 dl strösocker; 200 g rumsvarm mandelmassa; 1 msk malen ingefära; 2 msk kanel; 1/2 msk malen kryddnejlika; 1 ägg; 1/2 msk vatten

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Älskar du pepparkakssmaken? Då ska du göra dessa pepparkaksbullar. Här kryddar vi nämligen fyllningen med de klassiska pepparkakskryddorna, kanel, ingefära och nejlika samt mandelmassa, det kan inte bli bättre. Baka pepparkaksbullar och bjud på till jul eller när som helst när suget efter pepparkakor blir stort.

Ingredienser

ca 30 st

50 g färsk jäst

5 dl rumsvarmt mjölk

175 g rumsvarmt smör

1 msk kardemummakärnor

2 dl strösocker

1/2 tsk salt

15 dl vetemjöl (15 dl motsvarar ca 900 g)

Fyllning

150 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

200 g rumsvarm mandelmassa

1 msk malen ingefära

2 msk kanel

1/2 msk malen kryddnejlika

Pensling

1 ägg

1/2 msk vatten

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av mjölk och smör.
Gör äggfri: pensla bullarna med mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per st.