Kanelkryddad lammfärssås med aprikoser

Name: Kanelkryddad lammfärssås med aprikoser
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 500 g lammfärs; 10 torkade aprikoser; 2 tsk spiskummin; 2 msk olivolja; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 kanelstänger; 1 förp krossade tomater (à ca 500 g); 3 dl vatten; 4 port ris eller gryn; 2 apelsiner; 1 påse babyspenat (à 65 g); 1 msk olivolja; 2 krm salt; 1 krm peppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Kanelkryddad lammfärssås med aprikoser är en smakrik sås med både söta, sura och salta smaker som serveras till kokt ris eller gryn. En spenatsallad med apelsin är ett uppfriskande tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

500 g lammfärs

10 torkade aprikoser

2 tsk spiskummin

2 msk olivolja

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 kanelstänger

1 förp krossade tomater (à ca 500 g)

3 dl vatten

4 port ris eller gryn

Spenatsallad

2 apelsiner

1 påse babyspenat (à 65 g)

1 msk olivolja

2 krm salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sallad: Skala och hacka löken. Skär aprikoserna i mindre bitar. Skär bort botten och toppen på apelsinerna. Skala apelsinerna med kniv (allt det vita ska bort) och skär ut hinnfria filéer, en efter en.

Stek lök, lammfärs och spiskummin i olja ca 5 minuter i en gryta. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Tillsätt aprikosbitar, kanelstänger, krossade tomater och vatten. Låt koka ca 20 minuter under lock. Koka under tiden ris eller gryn enligt anvisning på förpackningen.

00:20:00

Blanda apelsinfiléerna med spenat, olja, salt och peppar.

Servera lammfärssåsen med kokt ris eller gryn och spenatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2380 KJ / 569 kCal

Testa liknande recept

Aprikoschutney
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Clementin- och aprikosmarmelad med kanel
Betyg 2.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammcurry
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aprikos- och äppelkompott med yoghurt
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammgryta med aprikoser och mandel
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Långkokt lammstek i olivolja
Betyg 4.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammstekt Juice Nyttig middag Stekt blomkål Stekt kött Färs spett