Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar

Name: Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Asiatisk
Ingredients: 3 dl basmatiris; 1 påse saffran (à 1/2 g); 1 msk olja; 6 dl vatten; 1 tsk salt; 2 msk pistagenötter eller valnötter; 2 msk finhackad gräslök; 600 g frysta kyckling eller kalkonköttbullar; 3 msk ketjap manis (söt sojasås); 1 - 2 krm kanel; 1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Sugen på en smakupplevelse? Testa kanel- och sojastekta kycklingköttbullar tillsammans med basmatiris med saffran och pistagenötter. Stek kycklingköttbullarna i ketjap manis, kanel och kajennpeppar och servera sedan tillsammans med riset. Supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

4 portioner

3 dl basmatiris

1 påse saffran (à 1/2 g)

1 msk olja

6 dl vatten

1 tsk salt

2 msk pistagenötter eller valnötter

2 msk finhackad gräslök

600 g frysta kyckling eller kalkonköttbullar

3 msk ketjap manis (söt sojasås)

1 - 2 krm kanel

1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

Gör så här

Fräs basmatiriset tillsammans med saffran och olja i ett par minuter. Rör om då och då.

Häll på vattnet och salt. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 12-15 minuter under lock. Ta av från värmen och låt dra i 10 minuter.

Grovhacka pistasch- eller valnötterna. Fluffa till riset med en gaffel och vänd ner nötterna. Blanda eventuellt i finhackad gräslök.

Stek kyckling- eller kalkonköttbullarna enligt anvinsing.

Rör ihop ketjap manis, kanel och kajennpeppar. Häll blandingen över köttbullarna och låt steka ihop i ca 30 sekunder. Fördela köttbullarna på riset på tallrikarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?