Kanapé med ädelost och grapefrukt

En kanapé är ett lyxigt litet tilltugg att servera till fördrinken på fest. Denna munsbitstora kanapé med ädelost toppas med bittersöt grapefrukt, honungsrostade valnötter och färsk timjan. Spritsar du ädelostkrämen blir snitten ännu snyggare.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2017

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 16 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Rosta valnötterna med honung och smör i en stekpanna tills de får lite färg. Låt kallna. Finhacka nötterna.
Kantskär och dela varje brödskiva i 4 delar.
Skala grapefrukt och skär i 16 mindre bitar (för 4 port).
Mixa ädelost och crème fraiche till en slät kräm. Fyll gärna i en spritspåse.
Spritsa eller klicka ädelostkrämen på brödbitarna.
Toppa varje brödbit med grapefrukt, valnötter och färsk timjan.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och crème fraiche. Kontrollera brödet. Använd lagrad ädelost eller byt mot ex laktosfri fetaost. 
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Kontrollera brödet. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ och byt ut crème fraiche mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Närinsberäkninen är per kanapé.

Ingredienser

Portioner: 16 st

25 g valnötter
1 tsk flytande honung
1 tsk smör
4 skivor rågbröd
1/2 röd grapefrukt
70 g ädelost
3/4 dl crème fraiche

Garnering

färsk timjan

Näringsvärde
Per portion

Energi 275 kJ / 66 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion