Kalvstek med potatispuré och vinsås
![Kalvstek med potatispuré och vinsås](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Utsökt god kalvstek som marineras med grönsaker och rött vin. Kalvsteken blir mör och välsmakande och serveras tillsammans med hemmagjord potatispuré och ljuvlig vinsås.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2000
![Kalvstek med potatispuré och vinsås](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
8 portioner
1 1/2 kg kalvstek
lite vetemjöl
1 tsk salt
1 krm peppar
Marinad
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 selleristjälk
4 champinjoner
5 dl rött vin
Potatispuré
1 kg potatis
2 dl mjölk
2 msk smör
50 g parmesan
salt och peppar
lite muskot
1/2 kruka basilika
olivolja att steka i
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Riktigt enkelt, riktigt gott och inte så särskilt onyttigt. Högsta betyg från mej och gästerna!
Elaine
2014-03-17Är alltid mogen för att prata recept. Tycker om att laga mat.
Åke
2010-11-01