Kalvstek med potatispuré och vinsås

9
2
Kalvstek med potatispuré och vinsås

Utsökt god kalvstek som marineras med grönsaker och rött vin. Kalvsteken blir mör och välsmakande och serveras tillsammans med hemmagjord potatispuré och ljuvlig vinsås.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2000

Kalvstek med potatispuré och vinsås

Ingredienser

8 portioner
1 1/2 kg kalvstek
lite vetemjöl
1 tsk salt
1 krm peppar

Marinad

1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 selleristjälk
4 champinjoner
5 dl rött vin

Potatispuré

1 kg potatis
2 dl mjölk
2 msk smör
50 g parmesan
salt och peppar
lite muskot
1/2 kruka basilika
olivolja att steka i

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Elaine

2014-03-17

Riktigt enkelt, riktigt gott och inte så särskilt onyttigt. Högsta betyg från mej och gästerna!

Åke

2010-11-01

Är alltid mogen för att prata recept. Tycker om att laga mat.