Kalvschnitzel med ljummen potatissallad

Name: Kalvschnitzel med ljummen potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 2 msk grönsaksfond; 125 g strimlad grönkål; 1 dl avrunnen syltlök; 1 citron; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk dijonsenap; 3 msk olja; salt; svartpeppar; 4 kalvschnitzlar (à 100 g); 1 msk smör

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En klassiker på nytt vis. Här tar vi genvägen via färdiga kalvschnitzlar som serveras till potatissallad. Potatisen kokas i buljong tillsammans med grönkål. Syltlök och dressingen med smak av dijonsenap gör en smakrik potatissallad. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

2 msk grönsaksfond

125 g strimlad grönkål

1 dl avrunnen syltlök

1 citron

1 msk rödvinsvinäger

2 msk dijonsenap

3 msk olja

salt

svartpeppar

4 kalvschnitzlar (à 100 g)

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatisen.

Koka potatisen i vatten blandat med grönsaksfonden i en stor kastrull som rymmer både potatis och grönkål. När ca 5 minuter återstår av potatisens koktid läggs grönkålen i.

00:05:00

Häll av syltlöken i en sil. Skär citronen i klyftor.

Häll av potatis och grönkål, men spara 1 dl av buljongen (för 4 port).

Vispa ihop buljongen med vinäger, senap och olja.

Häll dressingen över potatisen och grönkålen tillsammans med syltlöken. Blanda försiktigt. Smaksätt med salt och peppar.

Stek schnitzlarna i smöret i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen. Krydda med salt och peppar.

Servera schnitzlarna med potatissallad och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Åsa
23 mars 2022
Otippat gott, har lagat fler gånger. Perfekt vardagsrätt! 😃

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2331 KJ / 558 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater54 g

Protein28 g

Testa liknande recept

Clubsandwich med avokado, kyckling och currydressing
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Clubsandwich med avokado, kyckling och currydressing

Pastagratäng med korv och tomat
Betyg 4.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pastagratäng med korv och tomat

Rotfruktspytt med grönkål och pumpakärnor
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktspytt med grönkål och pumpakärnor

Tortilla bowls med kycklingvingar och grönkål
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortilla bowls med kycklingvingar och grönkål

Glöggryta med kyckling och brysselkål
Betyg 4.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glöggryta med kyckling och brysselkål

Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
Betyg 4.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino

Middagsmat Nyttig middag Vardagsmiddag Kassler middag Bröllopsmiddag Äggfritt

Kalvschnitzel med ljummen potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept