version:
Kalvlägg i dill med glacerade morötter
Kalvlägg med smak av dill – kanske husmanskost när den är som bäst? En tryckkokare behövs för att få till köttet. Har du ingen, kan det vara värt att testa bara dillsåsen!
Ingredienser
4 portioner
Kalvlägg
1
kg
kalvlägg i skivor (1 kg motsvarar 4 skivor)
3
dl
vatten
1/2
dl
strösocker
1/2
dl
ättiksprit 12%
2
lagerblad
1
tsk
salt
1/2
köttbuljongtärning
Sås
2
dl
vispgrädde
1
msk
ljus maizenaredning
salt och peppar
Morötter
1
knippe morötter
2
msk
smör
1
msk
strösocker
1/2
kruka dill
Till servering
potatis
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot soja-, havre- eller risbaserad gräddersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Till det här receptet behövs en tryckkokare.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 2392 KJ / 573 kCal
Fett 28.8 g
Salt 1.1 g
Kolhydrater 42.3 g
Protein 33.4 g
Kommentarer