Kalvfrikassé med sparris

5
0
Kalvfrikassé med sparris

Gör underbar husmanskost med detta recept på kalvfrikassé med sparris. Sjud ditt kött mört innan de andra ingredienserna tillsätts. Krydda och smaka sedan av innan du serverar med pressad, nykokt potatis eller ris.

Kalvfrikassé med sparris

Ingredienser

4 portioner
1 kg grytbitar av kalvfilé
1/2 dl flytande kalvfond
14 dl vatten
3 lagerblad
1 kvist timjan
1/2 tsk vitpepparkorn
8 - 10 skalade smålökar
150 g fasta små champinjoner
12 medelstora skalade vita sparrisar (eller gröna)
3 msk citronsaft
2 dl crème fraiche
salt och peppar

Till servering

potatis

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på kalvfonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer