Kalvfrikadeller i tomatsås

Betyg 3.2 av 5.
15 personer har röstat
3
Kalvfrikadeller i tomatsås

Frikadeller är en variant på köttbullar som kokas istället för att stekas. Hemligheten bakom dessa fenomenala kalvfrikadeller är rivet citronskal i färsen. Serveras med pasta och tomatsås kryddad med smak av oregano och vitlök och pesto.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2013

Kalvfrikadeller i tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Kalvfrikadeller

1   gul lök
rivet skal av 1   citron
ca 500 g  kalvfärs
2   ägg
1 dl  ströbröd
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Tomatsås

2   vitlöksklyftor
1   kruka oregano
1 msk  olivolja
1 msk  strösocker
500 g  passerade tomater
1   grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 dl  vatten
salt och peppar
4   port pasta, gärna spaghetti
50 g  riven lagrad ost

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos.
Gör glutenfri: använd ströbröd och pasta utan gluten. 
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. 
Gör äggfri: uteslut äggen. Använd pasta utan ägg.

Gör så här

Tips

Barntips! Servera den färska oreganon finklippt vid bordet så kan alla servera sig så mycket man önskar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Oerhört simpelt att göra men ger en exklusiv och lite annorlunda touch av enkla ingredienser. Rekommenderar hellre Radiatori eller annan sort som bättre tar upp såsen. Det går dessutom att fuska med torka oregano. Lagat detta många gånger.

Magnus

2023-07-22

Halverade mängden citron o& tog bara en tsk socker. Det blev bra.

Hans

2021-09-10

Smakar som en sliskig citronbakelse.

Björn

2021-04-24

Näringsvärde per portion

Energi2460 KJ / 588 kCal
Fett15 g
Kolhydrater67.5 g
Protein42.1 g

Testa liknande recept

Kalvfärsbullar i tomatsås
Betyg 3.3 av 5.
75 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frikadeller på kalvfärs i tomatsås
Betyg 4.7 av 5.
40 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Italienska köttbullar i tomatsås med matvetepudding
Betyg 3.9 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Citronbullar med morots och dillkräm
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med broccoli
Betyg 2.8 av 5.
255 personer har röstat
Under 30 min att tillaga