Kalvfärsbullar med krämig paprikasås

Name: Kalvfärsbullar med krämig paprikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gul lök; 2 röda paprikor; 1 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 msk balsamvinäger; 2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl vatten; 1/2 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; salt; peppar; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g kalvfärs; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 msk senap (gärna dijon); 1 salladshuvud (gärna Cosmopolitan)

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Smakrika kalvfärsbullar med en krämig paprikasås som ger denna rätt en extra fin touch. Såsen förbereds med ingredienser som lök, tomatpuré vinäger och grädde som får sjuda ihop. Bullarna steks tills de får en fin yta i stekpannan och detta avnjuts därefter med sallad och nykokt ris.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Paprikasås

1 gul lök

2 röda paprikor

1 msk olja

2 msk tomatpuré

1 msk balsamvinäger

2 dl vispgrädde

1 1/2 dl vatten

1/2 grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

salt

peppar

Bullar

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 500 g kalvfärs

1 ägg

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 msk senap (gärna dijon)

Till servering

1 salladshuvud (gärna Cosmopolitan)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Paprikasås: Skala och hacka lök. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Bryn lök och paprika i hälften av oljan i en kastrull och rör ner tomatpuré. Häll i vinäger och sänk värmen. Tillsätt grädde, vatten och buljong och koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Bullar: Blanda ströbröd med vatten och låt svälla ca 2 minuter. Blanda sedan ströbrödsblandningen med färs, ägg, salt, peppar, och senap. Forma till bullar. Stek dem runt om i resten av oljan i en stekpanna drygt 5 minuter.

00:02:00

00:05:00

Till servering: Skär salladen och servera med kalvfärsbullar, sås och ris.

Tips

Låt barnen vara med och trilla färsbullarna! Börja med att tvätta händerna, fukta sedan händerna med kallt vatten så fastnar inte smeten så lätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ann-theres
11 mars 2015
Gott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2803 KJ / 669 kCal

Fett30 g

Salt2.59 g

Kolhydrater62 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Kalvfärsbiff med fikon och balsamvinäger
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiff med fikon och balsamvinäger

Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar från Väddö gårdsmejeri

Thaigryta med broccoli
Betyg 2.8 av 5.258 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
Thaigryta med broccoli

Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris- och potatissallad med kalvfärsbiff

Småländska wallenbergare
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Småländska wallenbergare

Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré
Betyg 3.5 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små Wallenbergare med pressad potatis och ärtpuré

Potatisgratäng Köttfärs Stekt blomkål Stekt svartkål Stekt sej Kalvköttbullar