Kålrotsgratäng med tomat- och basilikatopping

En helt sagolikt god kålrotsgratäng med tomat- och basilikatopping! Varva rotfruktsskivor med kryddor och örter före du häller över den krämiga senapsröran. Toppa med söt tomat och ost just före gratängen är klar och ät ihop med bröd och sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 kålrot (1 kålrot motsvarar ca 600 g)

6 medelstora potatisar

1 tsk salt

1 krm peppar

1 kruka basilika

1 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 msk fransk senap

15 cocktailtomater

2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skiva kålrot och potatis tunt. Strimla basilikan. Varva skivorna i en ugnssäker form. Strö salt, peppar och hälften av basilikan mellan varven.

Vispa ihop grädde, mjölk och senap och häll blandningen i formen. Grädda i ca 40 min.

00:40:00

Dela cocktailtomaterna i halvor. Ta formen ur ugnen och lägg på tomaterna med den kupiga sidan uppåt. Strö över osten.

Gratinera i ytterligare 15 min. Strö över den resterande basilikan. Servera gratängen med bröd och sallad.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott och enkelt. Det är bättre att prova receptets senapsmängd första gången då smaken varierar. Det gjorde jag och tyckte nog att det hade varit bättre med lite mindre.

Eva-maria

2005-02-14

Jättegott och enkelt, men tag gärna 2 msk senap i stället för 1 och lite mer salt och peppar.

Ewa

2004-09-25