Kålpudding på rödkål med salladsärtor

Name: Kålpudding på rödkål med salladsärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 500 g blandfärs; 1 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 325 g rödkål; 2 msk smör; 2 msk sirap; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1/2 kruka persilja; 1/2 ask salladsärtor; 2 tsk majsstärkelse; rårörda lingon

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett smakfullt recept där en klassisk kålpudding på rödkål serveras. Puddingen får smak av bland annat färs, sirap och färsk persilja. Som tillbehör till kålpuddingen finns kokt potatis, krispiga salladsärtor och lingon. Duka bordet och bjud in till en riktig husmanskost, hoppas det smakar!

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

500 g blandfärs

1 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

325 g rödkål

2 msk smör

2 msk sirap

2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1/2 kruka persilja

1/2 ask salladsärtor

2 tsk majsstärkelse

Till servering

rårörda lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Blanda färsen med vatten, salt och peppar. Bred ut den i en ugnssäker form och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills färsens innertemperatur är 70°C.

00:20:00

Skär bort den hårda rotstocken på kålen och skär i bitar. Bryn kålen lätt i smöret i en stor stekpanna eller gryta. Rör om så att den inte bränns. Ringla över sirapen. Salta och peppra. Häll över grädden och mjölken, låt sjuda några minuter.

Hacka persiljan.

Koka salladsärterna i saltat vatten ca 3 minuter.

00:03:00

Häll försiktigt över skyn, som bildats i formen, i kålen. Red av såsen med majsstärkelse utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. Rör ner persiljan.

Till servering: Servera kålpuddingen med såsen, kokt potatis, salladsärter och lingon.

Tips

Blanda i lite balsamicovinäger i den brynta kålen. Ta inte för mycket, smaka dig fram.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Cecilia
19 nov. 2017
Familjens favoriträtt! Enkel, supergod & det blir mycket mat.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3143 KJ / 751 kCal

Fett43 g

Salt2.25 g

Kolhydrater57 g

Protein31 g

Testa liknande recept

Kålpudding på rödkål
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålpudding på rödkål

Röd kålpudding
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd kålpudding

Grillad halloumi med myntayoghurt
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad halloumi med myntayoghurt

Cheddarpaj med vintersallad
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarpaj med vintersallad

Rödkålsfyllda äpplen
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödkålsfyllda äpplen

Viltfärsbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Viltfärsbiffar med lingon- och rödkålssallad

Kålpudding Sjömansbiff Söndagsmiddag Middag med potatis Pannbiff potatis Rödkål i ugn