Kålpudding från pannan

Name: Kålpudding från pannan
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 9 potatisar; 1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar 500 g); 1 purjolök; 2 msk flytande margarin; 400 g köttfärs; 2 msk konc kalvfond; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 5 stötta enbär; 1 dl vatten; rivna morötter; lingonsylt; knäckebröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Kålpudding är härlig husmanskost som består av vitkål, purjolök och köttfärs - en middag du enkelt tillagar i panna med den frästa löken och kålen runt färsen. Servera gärna potatis, lingonsylt och bröd till puddingen.

Ingredienser

4 portioner

9 potatisar

1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar 500 g)

1 purjolök

2 msk flytande margarin

400 g köttfärs

2 msk konc kalvfond

1/2 tsk salt

1 krm peppar

5 stötta enbär

1 dl vatten

Till servering

rivna morötter

lingonsylt

knäckebröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Skölj och skär kålen i centimeterstora bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs kål och purjo i flytande margarin.

Blanda färsen med kalvfond, salt, peppar och gärna stötta enbär.

Ta upp hälften av kål och purjo på ett fat. Fördela köttfärsen i stekpannan och tryck ut till en stor platta som täcker kålen och purjon under. Fördela kål och purjo från fatet på färsen och häll vatten vid sidan om. Lägg ett lock på stekpannan och låt puttra under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Skär upp puddingen i portionsbitar. Servera med potatisen, rivna morötter, lingonsylt och knäckebröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Jag fyller på med extra mycket kål och vätska vilket gör att vi vuxna äter utan potatis (GI). Serverar pasta eller potatis till barnen. Alla äter med god aptit.
Cecilia
2010-01-24
Enkelt och gott även utan enbär.
Yvonne
2007-08-02
gott med grönpepparsås ,lite kompakt,men god
Maria
2006-08-24
Enkelt och mycket gott. Tänker göra det fler gånger.
Christina
2006-03-24
Jag tyckte att det blev lite för kompakt för min smak.Rör själv ut kött kryddor i mjölk, får bl.a en god grund till såsen.
Bo
2006-03-10
Enkelt och mycket gott! Jag bytte ut den koncentrerade kalvfonden mot vanlig köttbuljong (tärning upplöst i vatten) och hällde i detta efteråt.
Anneli
2004-02-27

Energi2323 KJ / -1 kCal

Fett15.2 g

Testa liknande recept

Surkål - syrad vitkål
Betyg 4.4 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding
Betyg 3.8 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1438 personer har röstat
Receptet har 256 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålpudding med potatis och rårörda lingon
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk kålpudding
Betyg 4 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kål - alla våra recept med kål Morot biffar Vitkål i ugn Morot sallad Stekt vitkål