Kålpudding

Name: Kålpudding
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 600 g vitkål; 2 msk smör eller margarin; 2 msk honung; 2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 500 g blandfärs; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tsk majsstärkelse (Maizena)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Det här är en lättlagad variant på klassisk kålpudding. Kålen har fått viss sötma av honung och till den färdiga puddingen serveras de typiska tillbehören mjuk gräddsås, kokt potatis och lingonsylt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2012

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

600 g vitkål

2 msk smör eller margarin

2 msk honung

2 dl vatten

1 tsk salt

1 krm peppar

500 g blandfärs

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tsk majsstärkelse (Maizena)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen i saltat vatten.

Skär bort den hårda rotstocken och strimla vitkålen. Bryn kålen lätt i matfettet i en stor stekpanna eller stekgryta. Rör om så att den inte bränns. Ringla över honungen. Salta och peppra en aning. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.

Blanda färsen med vatten, salt och peppar. Bred ut färsen i en ugnssäker form och täck med den brynta kålen. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Häll försiktigt av skyn som bildats i formen i en kastrull. Tillsätt grädden och låt koka ihop några minuter. Red såsen med majsstärkelse
utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar.

Servera kålpuddingen med såsen, kokt potatis och gärna lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Gott och enkelt
Lena
2025-08-28
Hej! Jag har ändrat mig nu om receptet. Idag har jag värmt upp kålpuddingen i en matlåda av glas i ugnen i 160 grader C i 20 minuter, men bara den kålpuddingen som jag ska äta, då uppvärmning av mat i ugnen flera gånger inte är bra. Om man gör det, kan maten förlora i smak och näringsvärde. Jag bara älskar den här kålpuddingen nu. Tänker göra om kålpuddingen flera gånger. Inte alls för salt eller förstörd. Vitkålen är inte för hård att tugga. Behövde kanske bara längre tid i ugnen än 30 minuter. Kålpuddingen har stått övertäckt med plastfolie i kylskåpet sedan igår. Jättegod!
Eva-maria
2024-10-12
Alldeles för salt. Vitkålen var inte färdigstekt. Allting är förstört. Tveksamt om jag skulle kunna äta det som blev över imorgon.
Eva-maria
2024-10-11

Energi2908 KJ / 697 kCal

Fett33.9 g

Kolhydrater62.6 g

Protein31 g

Testa liknande recept

Kålpudding (grundrecept)
Betyg 4.5 av 5.1420 personer har röstat
Receptet har 248 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk kålpudding
Betyg 4.1 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålpudding två punkt noll
Betyg 4.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kålpudding med getmesesås
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk kålpudding
Betyg 4.2 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Fläskfärs Kål - alla våra recept med kål Vitkål i ugn Stekt vitkål

Kålpudding

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept